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Buona Cuccina
Restaurante e Pizzaria
Brasília | DF | Mar/2007
Aprovado na 1ª apresentação
Restaurante e Pizzaria
Brasília | DF | Mar/2007
Aprovado na 1ª apresentação
Equipe de projeto:
Guilherme Sebastiany
Camila Vieira
Andrea Kulpas
Cleiton Barcelos
Guilherme Sebastiany
Camila Vieira
Andrea Kulpas
Cleiton Barcelos
Depoimento:
O processo de construção do negócio Buona Cuccina durou cerca de cinco anos (...) no que se refere à construção da marca tínhamos uma boa noção do que queríamos em termos de requisitos e objetivos, mas não sabíamos como materializá-la. (...) Tinhamos uma certa resistência em aceitar que um projeto de marca pudesse estabelecer previamente a personalidade do negócio. Achávamos que era o contrário, ou seja, que o negócio estabelecido é que daria vida à marca. Coisa de leigo. Cada vez mais ficava claro que sozinhos não iríamos longe. Que deveríamos procurar o apoio de profissionais experientes nas diversas áreas envolvidas (...) Daí para frente o projeto de construção da marca passou para os cuidados da equipe Sebastiany e saltou para o seu estágio mais produtivo. A metodologia utilizada facilitou o processo de conceituação e as decisões fluíram sem dificuldades.
Hoje, consolidada, podemos avaliar com facilidade o quanto a marca Buona Cuccina superou as nossas expectativas. Ela cumpre os requisitos e transmite as imagens que queríamos. Trata-se de um conceito completo, onde marca, processos, projeto arquitetônico e de engenharia, identidade visual, produtos, uniformes, treinamentos, etc. formam um conjunto harmônico, coeso e perfeitamente equilibrado. E o público reconhece tudo isso de diversas formas, principalmente na frequencia com que nos visitam. Temos relatos de clientes que ficaram impressionados com a proposta do negócio. Vários afirmam que já conheciam os nossos restaurantes em outros estados (!). Perguntam quantas lojas existem em Brasília, de onde é a franquia, etc. São elementos de convicção que nos animam em relação ao acerto e consistência do projeto.
Parabenizamos a equipe Sebastiany pela excelência profissional, pelo carinho e dedicação presente em tudo aquilo que se propõe a realizar.
Claudio Almeida Lima
O processo de construção do negócio Buona Cuccina durou cerca de cinco anos (...) no que se refere à construção da marca tínhamos uma boa noção do que queríamos em termos de requisitos e objetivos, mas não sabíamos como materializá-la. (...) Tinhamos uma certa resistência em aceitar que um projeto de marca pudesse estabelecer previamente a personalidade do negócio. Achávamos que era o contrário, ou seja, que o negócio estabelecido é que daria vida à marca. Coisa de leigo. Cada vez mais ficava claro que sozinhos não iríamos longe. Que deveríamos procurar o apoio de profissionais experientes nas diversas áreas envolvidas (...) Daí para frente o projeto de construção da marca passou para os cuidados da equipe Sebastiany e saltou para o seu estágio mais produtivo. A metodologia utilizada facilitou o processo de conceituação e as decisões fluíram sem dificuldades.
Hoje, consolidada, podemos avaliar com facilidade o quanto a marca Buona Cuccina superou as nossas expectativas. Ela cumpre os requisitos e transmite as imagens que queríamos. Trata-se de um conceito completo, onde marca, processos, projeto arquitetônico e de engenharia, identidade visual, produtos, uniformes, treinamentos, etc. formam um conjunto harmônico, coeso e perfeitamente equilibrado. E o público reconhece tudo isso de diversas formas, principalmente na frequencia com que nos visitam. Temos relatos de clientes que ficaram impressionados com a proposta do negócio. Vários afirmam que já conheciam os nossos restaurantes em outros estados (!). Perguntam quantas lojas existem em Brasília, de onde é a franquia, etc. São elementos de convicção que nos animam em relação ao acerto e consistência do projeto.
Parabenizamos a equipe Sebastiany pela excelência profissional, pelo carinho e dedicação presente em tudo aquilo que se propõe a realizar.
Claudio Almeida Lima
Objetivo
Projeto de Branding e Identidade de marca que envolvia a criação do nome, posicionamento e design de logotipo e símbolo para pizzaria em Brasília, de maneira à facilmente diferenciá-la frente aos concorrentes locais. O projeto objetivava também a criação de uma identidade facilmente reconhecida e diferenciada para facilitar a expansão da marca em uma futura rede de franquias.Problema a ser resolvido
O segmento de pizzarias em Brasília já se encontrava bastante consolidado. Os posicionamentos relacionados diretamente à uma imagem mais tradicional italiana, ou de pizzaria paulistana, já eram amplamente utilizados pelos concorrentes, o que deixava pouco espaço para visibilidade de novos entrantes neste mercado.A estratégia
A solução proposta iniciou-se pela criação de um posicionamento de marca completamente diferenciado dos concorrentes. Em lugar da imagem tradicional e masculina utilizada no segmento, o posicionamento criado partiu de uma identidade contemporânea e feminina. O embasamento surgiu da própria história da imigração italiana no Brasil. Diferente do que se vê hoje nas pizzarias, onde a figura do "pizzaiolo" é bem definida, no passado eram as mulheres as responsáveis pela preparação da pizza que eram servidas dentro de casa e à noite como uma forma de complementação da renda familiar.Solução
Sendo assim, a criação do nome "Buona Cuccina" que em italiano significa "boa cozinha" retoma a origem feminina e familiar da pizza. O design do símbolo reforça essa imagem feminina com a mescla de um desenho de uma flor e de uma pizza, que longe de ser literal, se apresenta com traços sinuosos e delicados, como em um bordado.Para reforçar a imagem italiana de marca, sem no entanto cair no tradicional, foi adotado como textura da identidade visual a padronagem dos tecidos das toalhas de mesa, tão comum em pizzarias e cantinas, porém nunca antes explorada em uma identidade. Sobreposto à este, a textura "floral bordada" da marca se sobrepõe, expressando ainda mais feminilidade nesta interessante mescla de nostalgia e inovação.
Isso não apenas ajudou a atrair clientes para a marca, como também será um diferencial importante na visibilidade e expansão da rede no momento em que se tornar uma franquia.
Por que funciona?
A pizza é um produto conhecido e familiar, com pouca rejeição e em um mercado com pouca fidelidade, principalmente no delivery. Para atrair os clientes neste segmento é preciso muito mais do que um bom produto ou o insustentável diferencial de preço. Uma proposta diferenciada e atraente sempre despertará a curiosidade e atrairá o olhar, pontos de partida fundamentais tanto para a primeira compra, quanto para que a marca seja sempre a primeira a ser lembrada quando a fome aparecer.Os textos, marcas e imagens deste site são criações originais e protegidos nos termos da lei.